Kettmeir Brut Athesis Alto Adige Metodo ClassicoKettmeir's Brut Athesis bewijst dat dit kwaliteitshuis uit Caldaro ook een prachtige droge mousserende wijn van topniveau weet te maken, Metodo Classico, dus gemaakt met de tweede gisting op fles. Het is ook nog eens een millsim (2020). De assemblage bestaat uit 50% pinot bianco, 40% chardonnay en 10% pinot noir. De wijn heeft heerlijk wit fruit, wat citrusfruit, iets brioche en een fijne gisttoon. De mousse is delicaat, er zijn verkwikkende zuren en