EinGangl (500 ml)Dit is een bijzondere wijn. Zelf gescoord bij een bevriende wijnboer uit Oostenrijk. Je drinkt een combinatie van beerenauslese en trockenbeerenauslese uit verschillende jaren. Dat zijn twee levels van zoetheid in de Oostenrijkse wijnwetgeving. Tijdens het ouderen van de wijn wordt geen sulfiet gebruikt en daardoor is dit een wat oxidatievere stijl wijn. Dat zie je ook wel aan de kleur en ruik je aan de aroma's. Erg lekker met krachtige kazen of pure