De Deegmakers Methode (inc. instructievideo's)De Deegmakers Methode (PDF bestand) is ons antwoord op de vraag: hoe bak je keer op keer een goed zuurdesembrood? Het is de methode die ik zelf als zuurdesembakker gebruik. Geen shortcuts, getest in de praktijk en nu vertaald naar de keuken van thuisbakkers. Disclaimer! Verwacht niet dat je eerste brood meteen perfect uit de oven komt, maar ik beloof je: deze methode vormt een betrouwbare basis om het ambacht cht te leren. Ik daag je uit om ermee aan