Irish Rib Eye Cap 500 gramDeze zeldzame snit wordt beschouwd als de meest verrukkelijke en smaakvolle steaks die er is. Ook bekend als de ribeye cap steak, deckle steak, calotte of spinalis dorsi, Verrassend genoeg is zon spectaculair stuk niet algemeen bekend, maar iedereen die dat kleine stukje vlees van de bovenkant van zijn ribeye heeft gesneden, moet beseffen dat er iets speciaals aan de hand was. Als je naar een ribeye steak kijkt, zie je het grote oog van vlees dat het