Les Romains Cuvée Les MattesDe Les Romains Les Mattes is de topcuve van het bijzondere domein Les Vignes des Deux Soleils bij La Clape, vlakbij zee, in de Languedoc. Het is zo'n wijn die bewijst dat de Bordeaux druiven cabernet sauvignon en merlot het ook in dit deel van Frankrijk heel goed doen. Kenmerkend trekje is dat het bessige fruit van deze twee een vleugje 'garrigue' mee krijgt. De blend is gelijk verdeeld tussen cabernet sauvignon (50%) en merlot (50%). Rijping op